Весы для общепита (ресторанов, кафе, столовых)

Пределы взвешивания, кг
-
функция весового терминала сбора данных
Интеграция в учетные системы
Серия весов

Пищевые электронные весы применяются на всех предприятиях общественного питания: в ресторанах, кафе, пекарнях, столовых и кулинарных отделах гипермаркетов. Весы используются для взвешивания продуктов и готовых блюд (пицц, пирогов, мороженого, орехов и т.д.).

Чаще всего применяются два вида весов: порционные и складские. Порционные весы позволяют контролировать вес кулинарного изделия или ингредиентов, а также продавать блюда на развес. Поскольку вес порции в кафе редко превышает 1 кг, достаточно выбрать весы с пределом взвешивания в 3 кг. Здесь наибольшее значение имеет точность: она должна быть высока, так как в случае с дорогими продуктами точность весов напрямую влияет на прибыль.

Складские весы обычно используют при приеме товаров в тушах, мешках или коробках от поставщиков. Зачастую это замороженная продукция, поэтому необходимо убедиться, что весы имеют достаточную степень защиты от влаги.

Иногда в качестве пищевых также применяются и весы с печатью этикетки: обычно для фасовки готовых блюд в потребительские упаковки (для салатов, выпечки, разносолов). Такие весы существенно снижают нагрузку на персонал и позволяют быстрее обслуживать покупателей, особенно в час пик.

Предприятие МАССА-К выпускает весь спектр весов для общепита:

  • порционные весы для автономной работы;
  • порционные весы с интерфейсами, для подключения к системам автоматизации HoReCa (Айтида, , Quick Resto, Iiko, Microinvest);
  • складские весы для автономной работы или с интерфейсами для подключения (Айтида, , Iiko, Microinvest);
  • весы с печатью этикеток с подключением к системам автоматизации HoReCa (Айтида, , Microinvest).

Оборудование в общепите должно быть надежно, долговечно, устойчиво к воздействию среды и выполнено из материалов,  разрешенных для контакта с пищевыми продуктами (соответствовать нормам технического оснащения предприятий общественного питания, установленным в СанПиН 2.3.6. 1079-01). Электронные весы производства МАССА-К полностью соответствуют требованиям общепита - это сертифицированное оборудование, готовое к работе практически в любых условиях. Платформу пищевых весов (в некоторых моделях и терминал) возможно протирать влажной губкой, обрабатывать специальными веществами (производить регулярную дезинфекцию), мыть под направленной струей воды.

Точность порционных весов для общепита МАССА-К доходит до 0,5-1 г – оптимальная дискретность для взвешивания пищевых продуктов. Это положительно скажется как на вкусе блюд, приготовленных четко по рецепту с соблюдением пропорций, так и на прибыли – затраты кафе и ресторана не будут возрастать из-за использования большего, чем требуется, количества продуктов.

В линейке складских весов МАССА-К вы найдете стандартные и влагозащищенные модели, подходящие для взвешивания замороженной продукции.

Обращаем ваше внимание, что все пищевые весы поставляются откалиброванными по широте места использования, готовыми к работе сразу же после получения. В среднем электронные весы МАССА-К имеют срок службы не менее 8 лет, что делает их покупку выгодным и продуманным вложением в развитие бизнеса. В каждом из городов Российской Федерации (и в некоторых странах ближнего зарубежья) существуют официальные технические центры, осуществляющие поддержку и ремонт весового оборудования МАССА-К.

Написать нам
ФИО*
Сообщение*
E-mail*
Телефон
Регион
Компания
Защита от автоматического заполнения  
captcha
Введите символы с картинки*
Написать нам
Ваше имя:*
E-mail:*
Тема обращения:*
Сообщение:*
Защита от автоматического заполнения  
captcha
Введите символы с картинки*
Задать вопрос
ФИО*
Сообщение*
E-mail*
Телефон
Регион
Компания
Прикрепить
Защита от автоматического заполнения  
captcha
Введите символы с картинки*
Получить доступ
Яндекс.Метрика